|
|
Roerbakschotel Met Schnitzelreepjes, Peultjes En Mango
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
4 el wokolie -
2 teentjes knoflook, gesnipperd -
250 gram peultjes, schoongemaakt -
4 ongepaneerde varkensschnitzels, in reepjes van 2 cm breed -
1/2 mango, in schijfjes -
3 eetlepels ketjap asin -
vers gemalen peper en zout -
2 bosuitjes, in ringetjes
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Verhit de wokolie in een wok en fruit hierin de knoflook.
Bak de peultjes en de schnitzelreepjes al omscheppend 2 tot 3 min. mee.
Voeg de mango en de ketjap toe en laat het gerecht door en door warm worden.
Breng op smaak met peper en zout en bestrooi met de bosuitjes. Lekker met gekookte mie.
|
|
|